Mantenera Blog

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Piccole olive crescono

Siamo ormai a metà giugno e i fioti dell’olivo hann lasciato il posto alle piccole olive. Questo è un momento molto delicato, i frutti...

C'È SOLO UNA TERRA!

Dobbiamo tutelare l'ambiente e le specie a rischio estinzione! Come? Attraverso i piccoli gesti! Mantenera è impegnata nel recupero delle...

Le nostre Foglie

Iniziamo in questi giorni di fine maggio la raccolta delle foglie di olivo dai polloni basali. In questo periodo le foglie esprimo il...

Olio Lucano IGP

Già la prossima campagna olearia il nostro extravergine Mantenera diventerà IGP avendo tutte le caratteristiche indicate nel...

Live Social

Nel mese di aprile siamo stati intervistati da Live Social il canale live di Radionews24, il tema dell'intervista era come stavamo...

Maionese gustosissima

dose per 300 gr 1 uovo bio freschissimo intero 1/2 cucchiaino di senape olio si semi di soia olio Evo Mantenera sale succo di 1 limone...

Pasticcio di Tonno

4 acciughe sott'olio 300 gr di Tonno in scatola di alta qualità 3 uova 4 cucchiai di parmigiano reggiano 4cucchiai di pan grattato 60 gr...

Bruschetta al pomodoro

300 gr Pomodorini datterini 1 Baguette Olio Evo Mantenera q.b. 1 mazzetto di basilico fresco 1 spicchio di aglio origano fresco (in...

Filetto di turbotin "cacciatora"

Tritare rosmarino e salvia, scaldare una padella con olio Evo Mantenera, aggiungere uno spicchio di aglio tagliato a metà le erbe e un...

Culibiak di Salmone

500 gr salmone fresco 2 rotoli di sfoglia 150gr di riso 2 pugni di funghi sott'olio Mantenera 500gr di spinaci Aneto Erba cipollina 1...