
Il Cuore del Gusto: Un Blend di Carattere
Scoprite l'armonia unica del nostro Olio EVO Biologico Mantenera, un blend d'autore di altissima qualità nato dalla sapiente unione di tre nobili varietà italiane: Majatica, Coratina e Leccino.
Le olive vengono raccolte esclusivamente a mano all'inizio dell'invaiatura (prima-seconda decade di ottobre). Questa raccolta precoce è il segreto per ottenere un Olio Extra Vergine di Oliva Italiano con un profilo sensoriale e nutrizionale insuperabile:
Profilo Sensoriale: Un Fruttato Verde intenso e vibrante, arricchito da inconfondibili sentori di Mandorla Fresca.
Benefici per la Salute: Livelli straordinariamente alti di Polifenoli (890 mg/kg), potenti antiossidanti naturali, e un'acidità eccezionalmente bassa (0,12%), che garantiscono un prodotto ogni anno di altissima qualità. Scegliere Mantenera significa scegliere un olio con alti polifenoli.
Lavorazione Artigianale e Cura del Dettaglio
Dopo l'estrazione, l'olio viene immediatamente filtrato per preservare la freschezza. Viene poi stoccato in moderni silos di acciaio inox a temperatura controllata. Un periodo di decantazione e affinamento permette a profumi e sapori di fondersi, creando il nostro inimitabile Blend Mantenera. L'imbottigliamento finale avviene nel rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie e del protocollo HACCP.
Mantenera di E. Papa
Contrada Malcanale snc, 75019
Orari Lun-Ven 9,30 : 18,00
Sab- Dom 10,30 : 17,00
Tel. + 39 3930553720
email: info@mantenera.com
Termini e Condizioni
P.Iva 17940931003 - Codice Fiscale PPALNE70S46H501S
Cam. Com MT-219396