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        Olio Extravergine di Oliva | Tisane | Oleoturismo
        Benvenuti in Mantenera
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        Acquista Olio EVO Biologico Mantenera: Eccellenza Lucana e  Presidio Slow Food

        Spedizione gratuita con acquisto di 200€ 

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        Presidio Slow Food

        Olio Mantenera Bio

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        Un Tesoro Italiano: L'Essenza della Cultivar Majatica Secolare

         

        Essenza di Mantenera non è un semplice olio, ma un viaggio nella storia dell'olivicoltura italiana.     Prodotto interamente dalle olive Ogliarola del Bradano e Majatica, le olive antiche di Basilicata.

        Questo olio unico proviene da uliveti secolari (con piante che superano i 100 anni), dove la raccolta e la cura sono un atto di amore e tradizione.

        Il risultato è un Olio EVO dal profilo eccezionalmente delicato e raffinato:

        Gusto: Medio amaro e leggermente pungente, bilanciato da un Fruttato Verde pulito e dolci note erbacee.

        Carattere: La Majatica è una varietà rinomata per la sua duplice attitudine (da tavola e da olio), conferendo al nostro extra vergine una morbidezza inusuale, pur mantenendo alti standard nutrizionali.

         

        Impegno Certificato: Mantenera è Presidio Slow Food

         

        Olio Presidio Slow Food

        Siamo orgogliosi di essere Presidio Slow Food per l'Olio Extra Vergine Italiano, una certificazione che va oltre il biologico e garantisce un impegno totale verso l'ambiente e la qualità:

        Cultivar Autoctone: Lavorazione esclusiva di varietà locali (Majatica Ogliarola).

        Agricoltura Sostenibile: Assenza totale di fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici. Trattamenti a bassissimo impatto, con residuo finale pari a zero.

        Valorizzazione del Paesaggio: Adozione di buone pratiche agronomiche per prevenire l'erosione, specialmente su terreni in pendenza.

        Tutela degli Uliveti Antichi: Almeno l'80% delle nostre piante ha un'età minima di 100 anni, contribuendo alla salvaguardia di un patrimonio genetico e paesaggistico.

        Scegliendo Mantenera Secolare, acquisti un Olio Extra Vergine di Oliva Presidio Slow Food, sostenendo la cultura ecologica e la tutela degli uliveti più antichi d'Italia.

         

        Dati di Qualità e Purezza

         

        Per garantire la massima stabilità e pulizia del sapore, il nostro olio monovarietale viene filtrato immediatamente dopo la spremitura.

        CaratteristicaValore
        Gusto DominanteFruttato Verde
        Intensità del GustoAmaro Medio, Pungente Leggero
        Acidità Massima0,2% (Ottima)
        Polifenoli Totali450 mg/kg (Alto Contenuto)
        CertificazioneBiologico - Presidio Slow Food
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        Mantenera di E. Papa                                     

        Contrada Malcanale snc, 75019                              

        Orari Lun-Ven    9,30 : 18,00  

                  Sab- Dom 10,30 : 17,00

        Tel.     + 39 3930553720

        email: info@mantenera.com

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